Muñoz Cano, M.J.M. 2015. “El Plato del Bien Comer”, ¿evidencia científica o conocimiento transpuesto?. CPU-e, Revista de Investigación Educativa. 20 (ene. 2015), 45–71. DOI:https://doi.org/10.25009/cpue.v0i20.1287.